키위 보관법

 

 

키위 보관법과 효능에 대해 알아보겠습니다. 키위는 맛도 좋고 영양가도 풍부하여 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 이번 글에서는 키위의 제철 시기와 보관법, 그리고 효능에 대해 알려드리겠습니다.

키위의 제철 시기와 보관법

 

키위의 제철 시기는 다양하게 나뉘어집니다. 뉴질랜드산 키위는 4월부터 10월까지가 제철이며, 국내산은 8월부터 11월까지 수확하는 게 최적의 수확시기로 알려져 있습니다. 하지만 제주에서 생산되는 골드키위는 11월부터 3월까지 수확되며, 보관 방법을 안다면 사시사철 키위를 즐길 수 있습니다.

키위의 보관 방법은 여러 가지가 있지만, 가장 일반적인 방법은 상온 또는 냉장보관입니다. 만약 익지 않은 키위를 보관하고 싶다면 상온에 두어 키위가 숙성되도록 하면 됩니다. 그리고 익은 키위를 오래 보관하고 싶다면 냉장보관을 선택하세요. 익지 않은 키위를 냉장보관하면 숙성되지 않아 신맛이 강해지는 특성이 있기 때문에 주의해야 합니다.

 

키위의 효능

키위는 다이어트에 효과적인 과일로 알려져 있습니다. 100g당 55kcal로 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하는 데 도움을 주며 변비 예방에도 좋습니다. 또한, 키위에 함유된 비타민C는 면역력 강화에 도움을 주고, 비타민E와 카로티노이드는 피부 미용에 효과적입니다. 그리고 키위는 심혈관 건강에도 좋은데, 칼륨과 식이섬유 함량이 높아 혈압 조절과 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다. 또한, 키위에는 눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있어 눈 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.

키위를 맛있게 보관하는 방법

키위를 맛있게 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 익은 키위를 먹을 예정이라면 상온보관을 선택하고, 익지 않은 키위를 보관하는 경우라면 냉장보관을 해야 합니다. 익은 키위를 냉장보관하면 숙성이 진행되지 않아 신맛이 강해지는 특성이 있으므로 주의해야 합니다. 또한, 키위를 보관할 때는 다른 과일과 함께 보관하면 에틸렌 가스에 노출되어 빨리 익어버릴 수 있으므로 따로 보관하는 것이 좋습니다.

위의 내용을 참고하여 키위를 제대로 보관하고 맛있게 섭취해 보세요. 특히 키위의 제철 시기를 알아두고, 보관 방법을 잘 선택하여 신선한 키위를 먹을 수 있도록 해야 합니다. 키위는 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 과일이니 많이 섭취해보시기 바랍니다.

 

 

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자주 묻는 질문과 답변

1. 키위를 어떻게 보관해야 하나요?

키위 보관에는 상온 보관과 냉장 보관 방법이 있습니다. 익은 키위는 상온에 두어 숙성되도록 하고, 익지 않은 키위는 냉장보관하여 신선함을 유지할 수 있습니다.

2. 키위를 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

익은 키위의 경우 상온 보관시 2~4일, 냉장 보관시 1~2주간 보관할 수 있습니다. 익지 않은 키위는 냉장 보관시 2~6개월까지 신선하게 유지될 수 있습니다.

3. 키위를 보관할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

키위를 보관할 때는 다른 과일과 함께 보관하면 에틸렌 가스에 노출되어 빨리 익어버릴 수 있으므로 따로 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 익은 키위를 냉장 보관하면 숙성이 진행되지 않아 신맛이 강해지는 특성이 있으니 주의해야 합니다.